Полезная зелень на участке должна быть неприхотлива и приносить пользу. Рассматриваемое растение не только применяется как приправа, но и пользуется популярностью у садоводов по всей территории России.
Оглавление
Чем хороша горчица. Почему стоит ее посадить
Растение имеет несколько видов (сарептская, листовая) и относится к сидератам. Ее также выращивают в качестве кормовой культуры. Горчица белая может использоваться в пищу. Она выдерживает перепады температур и разрыхляет даже тяжелый грунт, обогащая его полезными минералами.
Плюсы роста горчицы в огороде:
- избавление от сорняков и заполнение почвы полезными травами;
- под действием флюидов растения личинки и прочие вредители погибают;
- с помощью горчицы происходит оздоровление почвы благодаря отрицательному действию культуры на микроорганизмы, которые вызывают болезни у садовых и огородных насаждений;
- разрыхление и дренаж почвы;
- поздняя высадка используется как мульча, задерживая снег;
- предотвращение вымывания и сохранение важных элементов в земле;
- цветок горчицы привлекает пчел, которые участвуют в опылении плодовых деревьев.
Хитрости посадки для получения зерен
Семена собирают после завершения цикла цветения и при условии полной зрелости.
Как сажать горчицу:
- Ранняя высадка. В целях удобрения практикуется посадка горчицы с другими ранними растениями при температуре земли +6 °С. Глубина закладки для выращивания горчицы должна быть небольшой, так как для всходов необходимы весенние воды, которые образуются при таянии снега. В результате образуется мощная корневая система, позволяющая траве сохранять достаточное количество влаги при засухе.
- Поздняя высадка. Семена высаживают в относительно прогретую почву вместе с подсолнечником и кукурузой. Глубина задела – до 10 см. Минусом данного посева является блошка, которая наносит вред растениям (против нее горчица бессильна).
Сбор зерен производится после их полного вызревания, лучше в солнечный день. Некоторые виды лучше собирать до обеда, чтобы не допустить самосева.
Чем полезна горчица для растений?
Посев культуры является целесообразным мероприятием, поскольку она питает почву и обогащает ее минералами.
Польза растения:
- очищение участка от плодожорки;
- насыщение растений необходимыми веществами;
- эффективен от сорняков;
- улучшение и разрыхление грунта на участке;
- цветы культуры – медоносы;
- подходит в качестве вспомогательной стимуляции роста бобовых и винограда;
- при заморозках укрывает землю зеленой массой и защищает ее от вымерзания, сохраняя влагу.
Правила посева горчицы белой от сорняка
Средняя норма на один квадратный метр – 2,5-3 г семян. Если необходимо избавиться от вредной культуры или насекомых, то при расчете количества зерен исходят из того, сколько проблем нужно решить. Из-за того, что горчица быстро растет, ее можно засеять с середины апреля до августа, занимая еще незасаженные места или освободившиеся участки.
Семена равномерно распределяют по бороздам на глубину до 2 см и ровняют землю с помощью граблей.
Почву после высева важно увлажнять и перекапывать, так как чрезмерная сухость губительна для данной культуры.
Использование листовой горчицы
Данное растение богато минералами, витаминами, используется в качестве естественного кардиопротектора. Регулярное употребление в пищу салата способствует снижению холестерина и защищает сердечно-сосудистую систему.
Листья используют в кулинарных блюдах – их добавляют в пасту, салаты или при запекании и тушении рыбы и мяса. Растение успешно применяют в народной медицине для компрессов, в виде горчичного порошка при бронхите и добавляют в ванну для активизирования кровообращения и процессов обмена веществ.
Применение в пищу людям, страдающим от заболеваний почек и желчного пузыря, нежелательно: оксалаты, содержащиеся в листьях, могут служить одним из факторов для образования камней.
Свойства горчицы как сидерата
Культура помогает улучшить структуру почвы и обогащает ее азотом. Использование белой горчицы как сидерата приносит неоспоримую пользу, так как после разложения растение образует гумус и насыщает грунт. Оно борется с инфекциями и сохраняет влагу и минералы для других посадок.
Как сеять горчицу на сидерат:
- для посева подходит любой солнечный участок;
- перед высадкой почва должна быть очищена от других культур или сорняков;
- рекомендовано удобрить почву перегноем и хорошо ее увлажнить;
- грядки желательно делать близко друг к другу для густоты побегов и избежания риска вымывания полезных минералов во время дождя.
Когда сажать горчицу для улучшения почвы?
Чтобы использовать белую горчицу как удобрение, важно соблюдать правила ее высадки в зависимости от сезона.
Весной
Первую посадку делают в начале апреля, когда прекращаются постоянные ночные заморозки и температура стабильно держится в районе +10 °С. Посев горчицы весной важно начать за месяц до высадки основной культуры.
Нельзя сеять растение возле капусты или редьки из-за общих вредителей.
Осенью
Последний в году посев осуществляют в сентябре, после уборки картофеля или зерновых. При быстром росте сидерат можно убрать и посеять заново, так как культура имеет хорошие всходы при низких осенних температурах.
Важно не пропустить момент, когда необходимо сажать семена горчицы. Посев растения лучше производить в холодную, но разрыхленную землю на достаточную глубину и оставлять на зиму до весны.
Уход за горчицей белой
Растение активно растет на легких – песчаных или суглинистых – почвах. Кислотность грунта не должна превышать 6,5 pH. Зелень может расти как на солнце, так и в полутени, первые ростки всходят уже на 5 день после посева. Через месяц они полностью покрывают выделенный под всходы участок. На 5-6 неделе прорастания культура начинает цвести, что привлекает пчел и других насекомых, питающихся пыльцой.
Когда косить горчицу?
Темпы роста растения зависят от увлажненности почвы, качества подкормки и показателя температуры воздуха. За месяц можно вырастить сидерат высотой до 20 см.
Почему нужно косить горчицу до цветения?
В связи с чем важно правильно убирать культуру:
- при образовании бутонов части зелени грубеют, что затрудняет использование растения в качестве удобрения;
- так как горчица начинает цвести, ее полезные вещества уходят на обеспечение данного биологического процесса, и культура больше не может являться сидератом;
- после цветения семена попадают в землю самосевом и распределяются по участку в качестве сорняка.
Посев горчицы для удобрения почвы – главный фактор ее популярности среди садоводов. Растение приносит ощутимую пользу и употребляется в пищу, что дает ей приоритет среди остальных сидератов.
